EXTRAITS DE MA LETTRE DE RECLAMATION A NOUVELLES FRONTIERES

Ma fille et moi avons été victimes d’une gastro entérite nous tenant au lit durant trois jours. Nous faisons parti des nombreuses personnes qui ont été malades durant cette période. Notre recensement confirmé par l’agent Nouvelles Frontières de l’hôtel est de 25 à 50 personnes touchées.

Cette épidémie provient à coup sûr des mauvaises qualités d’hygiène entourant la préparation des repas.

                   Nous avons remarqué à maintes reprises que les plats étaient re cuisinés. Un soir un aliment était servi en légume et le lendemain soir repréparé en entrée. Les meubles recevant les plats ne sont pas réfrigérés. Les plats d’entrées et de desserts restent à température ambiante de 19h30 à 21h30. La chaîne du froid n’est pas respectée surtout en ce qui concerne les gâteaux à base de crème.

                   Le Scaleta Beach est un hôtel à vocation familiale qui accueillait de nombreux enfants durant cette période. Or la qualité des petits déjeuners proposés est inadmissible pour un hôtel ayant pour ambition d’accueillir les clients français d’un grand voyagiste comme Nouvelles Frontières.   Le café provient d’une machine automatique et bien sûr n’a pas le goût d’un café frais. Le jus d’orange ou de pamplemousse provient lui aussi d’une machine automatique qui distille un breuvage de couleur qui à une saveur très éloignée du fruit (goût désagréable de médicament). Enfin le moins bon pour la fin : le lait est composé de lait concentré d’exportation allemande à 7.5 % de matière grasse qui est coupé avec de l’eau…. (eau du robinet ou en bouteille ?) Ce lait concentré de la marque MUH est destiné selon le fabriquant au mélange avec le café ou à la cuisine. MUH ne parle en aucun cas de ce produit comme devant être reconstitué pour faire du lait pour les céréales ou le chocolat du petit déjeuner : extrait du site web du fabricant :

Le lait concentré/lait à café de MUH améliore le café

MUH Le lait "Hocheifel": Un signe de la nature!

Le lait concentré/lait à café de MUH est la clé d’un café véritablement délicieux pour beaucoup de buveurs de café.
Le lait concentré de MUH est un concentré produit à partir de lait partiellement déshydraté par chauffage.

Ce procédé s’appelle la concentration – par conséquent, on appelle le produit « lait concentré ». Le lait concentré améliore le café avec trois différents pourcentages de matière grasse – comme vous le désirez …

Les produits de lait concentré de MUH sont en vente avec un étiquetage en allemand/français/flamand, partiellement aussi en grec.

Si bien que un matin, le dosage étant particulièrement déficient, on voyait le fond d’un bol rempli avec le liquide blanchâtre nous étant proposé. Les enfants mangeaient des céréales à l’eau et le chocolat était tout simplement de l’eau chocolatée.

J’ai discuté avec le directeur de l’hôtel suite à cet incident. Celui ci à reconnu sa responsabilité dans le dosage du lait mais nous a expliqué que tous les hôtels de catégorie B en Grèce proposent tous les même type de petit déjeuner à savoir boissons reconstituées pour le café, le jus de fruit et le lait…. Je pense que vous qui lisez ce courrier ne pourrez jamais accepter que l’on serve ce type de lait à vos enfants….

                   Le Scaléta Beach est un hôtel qui a dû être attrayant il y a une  vingtaine d’année… Malgré la peinture extérieure récente l’hôtel avoue sa vétusté. Les chambres ont des salles de bain anciennes et mal agencées : WC séparés de la douche par un simple rideau, robinetterie usagée, eau chaude pas toujours disponible surtout aux étages élevés, lits sans sommiers (planche d’aggloméré). Le ménage est fait de façon superficielle. Les femmes de ménage sont obligées de monter sur les lits avec leurs chaussures pour réfectionner les lits coincés le long des murs. L’état de la literie (matelas à ressorts bien sensibles et affaissés, oreillers et matelas tachés, pas de protège matelas et sentant le moisi) est parlant et témoigne de notre légitime suspicion (voir photos). L’hygiène est très insatisfaisante et de ce fait des insectes peu désirables (cafards, araignées…) se promènent dans les chambres alors imaginons les cuisines ! Les cuisines où dès le matin au petit déjeuner des odeurs de fritures peu agréables envahissaient l’hôtel ouf ! nos chambres ne donnaient pas face des bouches d’aération des cuisines.

Enfin un épisode nous a particulièrement choqué. Un mercredi soir (soirée danses Crétoises) au dîner, nous avons vu le propriétaire de l’hôtel accompagné de 6 à 7 personnes s’installer à une table voisine de la notre et se faire servir….. Nous pouvions donc observer ces privilégiés servis à table et dégustant des plats différents des nôtres. Nous n’avons pu nous empêcher de penser que nous étions les manants côtoyant les nobles festoyant grâce à notre obole… Cette situation démontre le peu de respect de l’équipe dirigeante de l’hôtel à l’encontre de sa clientèle. L’impression d’ensemble est que le propriétaire de l’hôtel qui est professeur de médecine à l’hôpital de Rethymnon cherche à tirer le meilleur profit de son hôtel au détriment de la qualité des services proposés.

Cette attitude n’est malheureusement pas détectée et corrigée par le service qualité de Nouvelles Frontières qui devrait être plus « pointu » pour éviter de tels manquements.